ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ – ΜΗΛΟΥ  ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ (αλάδωτο)

Υλικά

1 βαζάκι ταχίνι

1 βαζάκι χυμό πορτοκάλι

1 βαζάκι ζάχαρη

1 βαζάκι καρότο τριμμένο

1 βαζάκι μήλο τριμμένο

3 βαζάκια αλεύρι

1 βαζάκι σταφίδα

1 βαζάκι καρύδια τριμμένα

1 baking powder

1 κουτ. Σόδα

1 κουτ. Κανέλλα

1 κουτ. Γαρίφαλο τριμμένο

Εκτέλεση

Ρίχνουμε στο μίξερ το ταχίνι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκάλι , το καρότο και το μήλο και χτυπάμε.

Αναμειγνύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί και ρίχνουμε σιγά- σιγά στο μίξερ.  Κτυπάμε μέχρι να αναμειχτούν όλα τα υλικά και να πετύχουμε μια ζύμη όπως του κέικ (αν είναι πολύ ξερή ρίχνουμε  λίγο χυμό πορτοκάλι).

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, αδειάζουμε την ζύμη και ψήνουμε στους 180 οC για 1ώρα (όπως το κλασικό κέικ), εναλλακτικά μπορούμε να φοδράρουμε ταψάκι για mafins με χαρτάκια ψησίματος και να κάνουμε ατομικά κέικ προσαρμόζοντας τον χρόνο ψησίματος ή χρησιμοποιούμε αλουμινιένα φορμακια SANITAS,τα οποία φοδράρουμε με τον ίδιο τρόπο.

 

Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας

Χρόνια Πολλά

σε όλες τις γυναίκες 

«Πάντα υπάρχει μια γυναίκα στην αρχή κάθε μεγαλουργήματος»

Ονορέ Ντε Μπαλζάκ

Επισκεφθήτε την σελίδα, για να δείτε τα νέα σχέδια σε Μπιζού
http://folksy.com/shops/BeadJewellery

Πως θα φτάξουμε γλυκό λεμόνι, πορτοκάλι και περγαμόντο.

Βάζουμε φρούτα για αρκετή ώρα στο νερό και κατόπιν τα σαπουνίζουμε και τα ξεπλένουμε καλά και τα στεγνώνουμε πάνω σε μια πετσέτα.

Χαράσουμε τις φλούδες και τα ξεφλουδίζουμε, ξύνουμε τις φλούδες με τον τρίφτη και κατόπιν τα τυλίγουμε και τα περνάμε σε κλωστή.

 Ζεματίσουμε δύο φορές το γλυκό για να φύγει η πικρίλα.

 Έπειτα δένουμε το σιρόπι και βάζουμε μέσα το γλυκό να βράσει.

  Την επόμενη μέρα, αφού το γλυκό είχε κρυώσει, το βράζουμε ξανά για δεύτερη φορά, ώστε να δέσει καλά το σιρόπι.

Γλυκό κουταλιού ΛΕΜΟΝΙ

Γλυκό κουταλιού ΠΕΡΜΑΜΟ

Γλυκό κουταλιού ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Τέλος, μόλις κρύωσε το γλυκό το βάζουμε μέσα σε αποστειρωμένα βάζα.

Από τα φρούτα που αγόρασα, δεν πέταξα τίποτα.

• Το ξύσμα μπήκε σε σακουλάκια στην κατάψυξη για να χρησιμοποιηθούν σε κέικ.
• Τις φλούδες έγιναν γλυκό, και 
• Την ψίχα των πορτοκαλιών και του πέργαμου έγιναν μαρμελάδα.

Για την μαρμελάδα ακολουθήθηκε η εξής διαδικασία:

• καθαρίζουμε το πέργαμο από τα κουκούτσια,
• πολτοποιούμαι μαζί με τα πορτοκάλια στο multi, 
• βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με ίση ποσότητα ζάχαρης (όσα ποτήρια πολτό, τόσα ποτήρια ζάχαρη), 
• βράζουμε την μαρμελάδα, μέχρι να πήξει.

Δεν προσθέτουμε κανένα άλλο αρωματικό γιατί τα φρούτα μυρίζουν θεϊκά.

Μαρμελάδα ΠΕΡΓΑΜΟ- ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!